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稻子是如何從播種然後經過加工而變成食物?(請詳細陳述)


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如題,請問稻子是如何從播種經過收割、加工處理後變成麵包、米飯等食物的?請務必詳細陳述稻米製成食品時的加工過程與每個行為背後的意義...像是機器是如何去碾碎成熟稻米的外殼、然後把穀麥蒐集起來。而這個階段的行為是叫做什麼?可以的話最好附帶有圖片說明的網站與資料來源。最近我在加拿大課堂上的老師出了一個這樣子的報告作業給我們,要我們作一份關於穀麥是如何變成食品的圖書報告。希望有空的網友們能夠幫幫忙,非常感謝!!


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稻(學名:Oryza sativa)是草本稻屬的一種,也是稻屬中作為糧食的最主要最悠久的一種,又稱為亞洲型栽培稻。為一年生,禾本科植物,單子葉,性喜溫濕,成熟時約有1到1.8米高,葉子細長,約有50到100公分長,寬約2到2.5公分。稻米的花非常小,開花時,主要花枝會呈現拱形,在枝頭往下30到50公分間都會開小花,大部分自花授粉並結種子,稱為稻穗。一般稻穗的大小在5到12毫米長,2到3毫米厚度。 育苗場: 浸泡稻種→稻種發芽→分植發芽稻種→秧苗長成 農夫從育苗場買回稻秧。 農田:秧苗→稻秧→開花→結穗→稻米熟成→稻穀 農夫: 插秧--早期靠人力插秧(看過''霍元甲''這部電影就知道),現今已用機械(插秧機)代替。 施肥--依照稻米的品種及其生長階段給於施肥。 除草--農夫經常巡視稻田,將田內部的雜草拔除。 收割--稻米熟成後,以收割機收割稻米。(早期人力農業已鐮刀收割稻作) 打榖--請分享關於申請銀行信用貸款的注意事項 要提高房貸金額連帶債務人可行?收割後的稻束,需由人們作打榖的動作,將稻穀與稻束分離。目前收割機已有此功能。 曬榖、烘榖--收成後的稻穀內部還含有大量水分(約25度),需經由曝曬來減少內部水分,避免稻穀發芽。現今有些農夫會直接將稻榖放入烘榖機去烘烤稻榖,使其水分含量降至14.5度。 碾米場: 稻穀→糙米(胚芽米)→白米 碾米機--去除稻穀外部硬殼,過程會有兩次。 色彩選別機--過濾掉顏色不佳、外觀不飽滿的稻米。 洗米機--清洗色彩選別機篩選後的飽滿白米。使米粒更白皙、晶透。 穀倉:分裝白米,低溫保存。 農田:翻土(稻桿攪入田土)→種植綠肥→翻土(綠肥攪入田土)→灌溉農田(入水) 翻土(稻橄攪入田土) 早期--直接焚燒稻桿 現今--以翻土機將稻桿攪碎混入田土 種植綠肥 最常見的綠肥:油菜花、波斯菊...... 翻土(綠肥攪入田土) 讓土壤中的微生物分解植物,增加土壤養分。 灌溉農田(入水) 讓水田的水淹至農土上方2至5公分。 這就是稻米成長的一個循環。


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